من قلب العجمي – البيطاش الرئيسي بالإسكندرية، يلمع اسم يوسف صفوت يوسف أسعد، المعروف بين أصدقائه بلقب "يوسف حظو"، كنموذج مشرف لشباب استطاعوا الجمع بين التعليم الجامعي وريادة الأعمال.
وُلد يوسف في 3 يناير 2000 في صعيد مصر، وانتقل مع أسرته ليكمل حياته في الإسكندرية. التحق بـ الأكاديمية العربية للعلوم والتكنولوجيا، وهناك لم يكتفِ بالتحصيل الدراسي فقط، بل آمن أن العمل إلى جانب الدراسة هو الطريق الحقيقي لاكتساب الخبرة وصناعة المستقبل.
بدأ يوسف أولى خطواته العملية من خلال مشروعه الخاص "محمصات أولاد صفوت"، الذي سرعان ما أثبت مكانته بين أهالي المنطقة بفضل التزامه بالجودة والحرص على رضا العملاء. ومع النجاح المتزايد، لم يتوقف طموحه عند هذا الحد، بل يسعى دائمًا إلى تطوير المشروع والتوسع لافتتاح فروع جديدة داخل الإسكندرية وخارجها.
يوسف يرى أن النجاح لا يولد بالصدفة، وإنما هو نتاج اجتهاد وعمل مستمر واستغلال كل فرصة للتعلم. طموحه أن يكون مشروعه نواة لسلسلة متكاملة من المحامص المتميزة في مصر، وأن يظل مصدر إلهام للشباب الباحثين عن طريقهم في الحياة.
قصة يوسف صفوت هي دليل حي على أن الإرادة والعزيمة هما السلاح الأقوى للشباب في مواجهة تحديات الحاضر وصناعة مستقبل أفضل.
